Premio Francesco Arrigoni 2018

Il Premio Francesco Arrigoni 2018 sarà assegnato giovedì 3 maggio, alle ore 18:30, presso l’Abbazia di Fontanella in comune di Sotto il Monte Giovanni XXIII, sulle pendici del Monte Canto.

Riconfermando la formula dello scorso anno, alla cerimonia di consegna del premio seguirà una cena firmata dai ristoratori di INGRUPPO ospitata dall’Agriturismo Cavril, nelle vicinanze dell’Abbazia. Durante la serata si terrà, inoltre, una lotteria con in palio vini e prodotti gastronomici offerti dalle cantine e dagli artigiani amici di Francesco.

Il prezzo della cena è di 60 euro e quanto ricavato, sottratte le spese, sarà corrisposto a titolo di contributo al Comitato Francesco Arrigoni.

Per partecipare è necessario acquistare l’apposito ticket Eventbrite a questo link oppure utilizzando form a fine pagina.

All’Agriturismo Cavril dell’azienda agricola Sant’Egidio, all’Associazione Ingruppo e tutti coloro che parteciperanno va il ringraziamento del Comitato Francesco Arrigoni per il generoso e gioioso supporto.

IL PROGRAMMA, I LUOGHI E LE MODALITÀ DI ADESIONE

Abbazia di Fontanella, Sotto il Monte (BG)
(clicca qui per vedere come raggiungere l’Abbazia)
Giovedì 3 maggio 2018

Ore 18,30 – Consegna del Premio Francesco Arrigoni 2018

Ore 19,30 – Trasferimento all’Agriturismo Cavril, raggiungibile a piedi per i più in forma (300 metri ma la salita è impegantiva), con mezzi propri o con la navetta messa a disposizione dall’agriturismo.

Ore 20 – Cena a cura dei ritstoratori INGRUPPO

Contributo della serata: 60 euro a persona

IL MENU

  • Aperitivo di benvenuto a cura dell’agriturismo Cavril 
  • Crudo di ricciola, mandorle, sfere di yuzu e the matcha

Roberto Proto – Saraceno, Cavernago

  • Gnocchetti di asparagi dell’Albenza, borragine, bruscandoli e scarola croccante

Mario Cornali – Collina, Almenno San Bartolomeo

  • Guancia di vitello su crema di mais e barbabietola e fondente di Formai de Mut 

Antonio Lecchi – Casa Virginia, Sorisole

  • Morbido allo yogurt di capa, rape e frutti rossi

Stefano Binda – Dac a Trà, Castello Brianza 

In abbinamento i vini offerti dalle cantine amiche